准备材料:
嫩姜 350g、白糖 适量、盐 适量、白酒 适量、味极鲜 适量、辣椒 适量、花椒 适量、蒜 适量、醋 适量。
白酒嫩生姜方法步骤如下:
1、首先把准备好的嫩姜去皮洗净,沥干水。
2、沥干水后把嫩姜和盐拌匀,静置3小时。
3、3小时后放入适量的白酒,花椒,醋,味极鲜,白糖,红辣椒,蒜片,搅拌均匀。
4、搅拌均匀后倒入容器里密封,放冰箱储藏7天。
5、7天后取出,这样就已经完成了。
文章来源: 伍弘文
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写的太好了!